Brioșe cu nuci pecan și sirop de arțar – desertul toamnei

Toamna cere rețete care miros a scorțișoară și arțar. Aceste brioșe sunt pufoase, aromate și au un gust bogat de nuci prăjite, perfect echilibrat de dulceața siropului de arțar. Se fac rapid și sunt ideale pentru dimineți reci sau după-amiezi relaxate. Cu ustensilele Joseph Joseph, totul rămâne curat și organizat.

Ingrediente (pentru 12 brioșe)

Ingrediente	Cantitate
Făină albă	250 g
Zahăr brun	100 g
Praf de copt	2 lingurițe
Sare	un praf
Ouă	2 bucăți
Lapte	100 ml
Ulei de floarea-soarelui	80 ml
Sirop de arțar	60 ml
Esență de vanilie	1 linguriță
Nuci pecan tocate	100 g
Scorțișoară măcinată	1 linguriță

Ustensile recomandate de pe JJshop.ro

• Boluri Nest Plus – pentru a combina separat ingredientele uscate și umede.
• Set 2 Recipiente gradate Gri – pentru măsurarea precisă a ingredientelor.
• Tocator Chop2Pot™ – pentru tocarea nucilor pecan fără să murdărești blatul.
• Tel Pliabil Gri/Verde – pentru a amesteca usor.
• Tavă de brioșe Nest™ Bake – pentru coacerea uniformă.
• Mănuși Pinch™ – pentru a scoate tava fierbinte în siguranță.

Mod de preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe Nest™ Bake, punând forme de hârtie în fiecare locaș.
2. Într-un bol Nest Plus, amestecă ingredientele uscate: făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și zahărul brun.
3. Într-un alt bol, combină ingredientele umede: ouăle, laptele, uleiul, siropul de arțar și vanilia.
4. Toarnă amestecul umed peste cel uscat și amestecă ușor cu un Tel Pliabil , până la omogenizare.
5. Adaugă jumătate din nucile pecan tocate și încorporează-le.
6. Toarnă compoziția în forme, până la aproximativ trei sferturi din înălțime.
7. Presară restul de nuci pecan deasupra și stropește ușor fiecare brioșă cu puțin sirop de arțar.
8. Coace timp de 20–22 de minute, până devin aurii.
9. Lasă-le să se răcească pe un grătar și, dacă vrei, mai adaugă un strop de sirop de arțar înainte de servire.

Sugestii de servire

Servește brioșele alături de cafeaua de dimineață sau de un ceai de toamnă cu scorțișoară și vanilie. Sunt excelente și reci a doua zi. Le poți păstra într-o cutie ermetică Nest Lock de la Joseph Joseph.