Aceste scones sunt cu adevărat incredibile – pline de aromele bogate și festive ale Crăciunului! Sunt perfecte pentru a fi servite alături de sortimentele de brânzeturi care tind să umple frigiderul în timpul sezonului festiv. Deși inițial le-am creat ca o completare la un platou de brânzeturi, am descoperit că sunt la fel de delicioase și la micul dejun. Servește-le calde, direct din cuptor, cu cheddar și chutney (și poate cu puțină carne de curcan confiat pentru un răsfăț suplimentar). Este răsfățul perfect de Crăciun!
Deși nu coc în mod regulat, aceste tăvi de copt frumoase chiar mă fac să vreau să gătesc mai des. Sunt o plăcere de utilizat și perfecte pentru a coace uniform totul, de la carne și pește până la legume de iarnă și prăjituri de zi cu zi.
Porții: 12 scones
Timp de preparare: 30 de minute
Dificultate: Medie
Ingrediente:
Ingrediente uscate:
250 g / 1 ½ căni făină integrală
85 g / ½ cană făină albă
50 g / ½ cană fulgi mari de ovăz
1 ½ linguriță bicarbonat de sodiu
75 g / ½ cană fistic (mărunțit grosier)
50 g / ⅓ cană merișoare uscate
2 lingurițe amestec de mirodenii (scorțișoară, nucșoară, cuișoare)
1 ½ lingură sare de mare
Ingrediente umede:
185 ml / ¾ cană lapte bătut
1 ou
2 linguri miere
Produse esentiale
-
Tel Pliabil Albastru
Prețul inițial a fost: 89,00 lei.62,30 leiPrețul curent este: 62,30 lei. Inclusiv TVA 19% -
Set 3 tavi antiaderente cuptor
Prețul inițial a fost: 550,00 lei.385,00 leiPrețul curent este: 385,00 lei. Inclusiv TVA 19%
Metodă:
Preîncălzește cuptorul la 200°C/180°C ventilat/gaz 6. În cel mai mare bol din set, amestecă toate ingredientele uscate. În cel mai mic bol din set, bate împreună laptele bătut, oul și mierea până obții o compoziție omogenă. Toarnă amestecul peste ingredientele uscate și amestecă ușor până obții un aluat lipicios. Nu amesteca prea mult.
Răstoarnă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l foarte ușor pentru a forma o bilă. Întinde aluatul astfel încât să aibă aproximativ 2 cm grosime și folosește un decupator rotund de 6 cm pentru a tăia cât mai multe scones. Așază-le cu grijă pe tavă. Adună restul de aluat și repetă procesul – ar trebui să obții 12 scones în total. Coace-le timp de 15 minute, până se ridică și devin aurii.
Transferă-le pe un grătar de răcire. Servește-le cu o lingură de chutney și brânza preferată.
Despre Kathryn Bruton, Editor de Rețete JJ:
Kathryn este unul dintre cei mai căutați autori de rețete din Marea Britanie. Creează și proiectează rețete pentru unele dintre cele mai iubite cărți de bucate din prezent, fiind și autoarea propriei serii de cărți de bucate bestseller. Rețetele sale garantează arome delicioase fără efort, iar creațiile ei unice fac ca preparatele de sezon să fie accesibile pentru orice bucătar. Ca editor de rețete, Kathryn împărtășește lunar rețete noi și savuroase, inspirate de unele dintre cele mai inovatoare produse din bucătărie. Ea cunoaște bine produsele și fondatorii noștri, iar multe dintre rețetele prezentate sunt inspirate de mesele împărtășite împreună (ea gătește, iar ei se ocupă de băuturi!).
